Éric Ménat
Dietética de la diabetes: adopte precauciones y evite los errores alimentarios; controlar el azúcar en la sangre con alimentos sanos, preparar comidas sanas y sabrosas La diététique du diabète. - Primera edición. - Barcelona, España : Hispano Europea, ©2008. - 97 páginas : ilustraciones[color], rústica 22 cm. - Salud & vitalidad .
Edición en catellano 2008: Editorial hispano Europea, S.A. Incluye índice y glosario
Incluye referencias bibliográficas (página 94-95)
I. Comprender la diabetes: Diabetes: la epidemia - Las dos diabetes - Regulación de la glucemia - ¿Por qué se llega a ser diabético? - El peso de los genes - Diagnóstico de la diabetes - La insulina - El tratamiento oral -- II. Complicaciones de la diabetes: El azúcar: enemigo de las arterias - La neuropatía diabética - Diabéticos: cuidado con los pies... ... y buena vista - El riñón del diabético -- III. Prevención y control de la diabetes: Prevención de la diabetes - Vigilancia del diabético - Obesidad y diabetes - Diabetes y embarazo - La diabetes después de los 70 años -- IV. Dietética de la diabetes: Los glúcidos, los diferentes azúcares - Los glúcidos, índice y carga glucémica - Los glúcidos, selección de alimentos - Las fibras alimentarias, ninguna comida sin fibras - Los lípidos, grasas saturadas e insaturadas - Los lípidos, cómo integrarlos en la alimentación - Las proteínas, interesantes para la salud - Las proteínas, selección y modo de utilización -Su desayuno - Su comida - Su cena - Sus picoteos entre comidas -Conclusiones sobre la alimentación del diabético -- V. Más allá de la alimentación: Los complementos: Los micronutrientes, descuidados con demasiada frecuencia - Vitaminas: cuidado con las carencias - Búsqueda desesperada de antioxidantes - Los complementos alimentarios: indispensables - Fitoterapia y diabetes -- VI. Simplifique su vida.
Traduccón del francés: Fernando Ruiz Gabás., Fotografías: Eye weire, Goodshoot
Si tiene diabetes, sabe cuánto pueden influir su alimentación y su estilo de vida sobre la calidad de la misma. Seguramente su médico le ha insistido sobre la importancia de mantener un peso moderado y de aplicar una buena dietética, pero las informaciones que recibe de muchas fuentes le parecerán contradictorias. Esta útil guía abarca con sencillez y claridad todos los aspectos de la diabetes desde el punto de vista de la biología, la fisiología y los tratamientos, incluyendo los últimos descubrimientos en materia de alimentación. Sin un régimen draconiano y sin obligaciones insoportables, aprenderá a aplicar las buenas elecciones dietéticas, evitar los alimentos «trampa» tanto en casa como en el restaurante y formar día tras día un cuerpo sano y resistente.
9788425518133
Medicina y salud
Diabetes y Dietética
Alimentos--Aspectos nutritivos
Diabetes--Prevención y control
Nutrición y dietética--Dietética de la diabetes
616.462 / M535
Dietética de la diabetes: adopte precauciones y evite los errores alimentarios; controlar el azúcar en la sangre con alimentos sanos, preparar comidas sanas y sabrosas La diététique du diabète. - Primera edición. - Barcelona, España : Hispano Europea, ©2008. - 97 páginas : ilustraciones[color], rústica 22 cm. - Salud & vitalidad .
Edición en catellano 2008: Editorial hispano Europea, S.A. Incluye índice y glosario
Incluye referencias bibliográficas (página 94-95)
I. Comprender la diabetes: Diabetes: la epidemia - Las dos diabetes - Regulación de la glucemia - ¿Por qué se llega a ser diabético? - El peso de los genes - Diagnóstico de la diabetes - La insulina - El tratamiento oral -- II. Complicaciones de la diabetes: El azúcar: enemigo de las arterias - La neuropatía diabética - Diabéticos: cuidado con los pies... ... y buena vista - El riñón del diabético -- III. Prevención y control de la diabetes: Prevención de la diabetes - Vigilancia del diabético - Obesidad y diabetes - Diabetes y embarazo - La diabetes después de los 70 años -- IV. Dietética de la diabetes: Los glúcidos, los diferentes azúcares - Los glúcidos, índice y carga glucémica - Los glúcidos, selección de alimentos - Las fibras alimentarias, ninguna comida sin fibras - Los lípidos, grasas saturadas e insaturadas - Los lípidos, cómo integrarlos en la alimentación - Las proteínas, interesantes para la salud - Las proteínas, selección y modo de utilización -Su desayuno - Su comida - Su cena - Sus picoteos entre comidas -Conclusiones sobre la alimentación del diabético -- V. Más allá de la alimentación: Los complementos: Los micronutrientes, descuidados con demasiada frecuencia - Vitaminas: cuidado con las carencias - Búsqueda desesperada de antioxidantes - Los complementos alimentarios: indispensables - Fitoterapia y diabetes -- VI. Simplifique su vida.
Traduccón del francés: Fernando Ruiz Gabás., Fotografías: Eye weire, Goodshoot
Si tiene diabetes, sabe cuánto pueden influir su alimentación y su estilo de vida sobre la calidad de la misma. Seguramente su médico le ha insistido sobre la importancia de mantener un peso moderado y de aplicar una buena dietética, pero las informaciones que recibe de muchas fuentes le parecerán contradictorias. Esta útil guía abarca con sencillez y claridad todos los aspectos de la diabetes desde el punto de vista de la biología, la fisiología y los tratamientos, incluyendo los últimos descubrimientos en materia de alimentación. Sin un régimen draconiano y sin obligaciones insoportables, aprenderá a aplicar las buenas elecciones dietéticas, evitar los alimentos «trampa» tanto en casa como en el restaurante y formar día tras día un cuerpo sano y resistente.
9788425518133
Medicina y salud
Diabetes y Dietética
Alimentos--Aspectos nutritivos
Diabetes--Prevención y control
Nutrición y dietética--Dietética de la diabetes
616.462 / M535
