Implementación del sistema HACCP (análisis del peligro y puntos críticos de control) en carne de hamburguesas para un restaurante de comida rápida ubicado al norte de la ciudad de Cali
Por: Ortiz Roman, Gary Youseth.
Otros Autores: Vargas Marín, Stephanie | Angarita Navarro, Claudia Marcela [Asesor Trabajos de Grado/Tesis]
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Editor: Colombia: Institución Universitaria Escuela Nacional del Deporte, 2020Descripción: 1 CD-ROM : archivo PDF ; 84 páginas : ilustraciones (algunas a color).Other classification: CDTND00067.20 Nota de disertación: Tesis (Nutricionista Dietista) -- Institución Universitaria Escuela Nacional del Deporte, Cali, 2020
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Trabajo de Grado/Tesis
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Biblioteca José María Cagigal Hemeroteca | Trabajos de Grado | CDTND00067.20 e1 (Navegar estantería) | e1 | Disponible | 009999 | |
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Trabajo de Grado/Tesis
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Biblioteca José María Cagigal Hemeroteca | Trabajos de Grado | CDTND00067.20 e2 (Navegar estantería) | e2 | Disponible | 100000 |
Navegando Biblioteca José María Cagigal Estantes, Ubicación: Hemeroteca, Código de colección: Trabajos de Grado Cerrar el navegador de estanterías
Tesis (Nutricionista Dietista) -- Institución Universitaria Escuela Nacional del Deporte, Cali, 2020
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