Nutrición y alimentación humana: nutrientes y alimentos (tomo 1) (Segunda edición)
Por: Mataix Verdú, José
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Editor: España : Ergon, 2009Edición: Segunda edición.Descripción: 872 p. Pasta dura.ISBN: 9788484736653; 9788484736646 (obra completa).Tema(s): Nutrición | Dietética | Nutrientes | Lípidos | Alimentación y nutriciónClasificación CDD: 613.2
Contenidos:
Bases fisiológicas y metabólicas -- Nutrientes -- Alimentos -- Información para la práctica nutricional.
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Libro - Colección General
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Libro - Colección General
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Incluye referencias bibliográficas.
Bases fisiológicas y metabólicas -- Nutrientes -- Alimentos -- Información para la práctica nutricional.
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