Incluye índice e índice de tablas

Incluye apéndices: Apéndice A: revisión nutrimental -- Apéndice B: proceso, formatos y consejos para la asesoría nutrimental -- Apéndice C: escala de agudeza para servicios nutrimentales.

Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo.

I. Etapas normales de la vida: Embarazo y lactancia - Lactancia, niñez y adolescencia - Acondicionamiento físico y etapas de edad adulta -- II. Prácticas nutrimentales, seguridad de los alimentos, alergias, trastornos cutáneos y diversos: Nutrición complementaria-alternativa o tradicional - Patrones alimentarios culturales, vegetarianismo, prácticas religiosas - Trastornos bucofaciales - impedimento sensorial - Trastornos cutáneos, úlceras por presión y deficiencias vitamínicas - Alergias alimentarias y síndrome autoinmunitario del oído interno -- III. Pediatría: defectos congénitos y trastornos genéticos y adquiridos -- IV. Trastornos neuropsiquiátricos: trastornos neurológicos - Trastornos psiquiátricos, trastornos de alimentación - Trastornos mentales y otros -- V. Trastornos pulmonares -- VI. Trastornos cardiovasculares -- VII. Trastornos gastrointestinales: Aparato gastrointestinal superior, esófago - estómago - Aparato gastrointestinal inferior -- VIII. Trastornos hepáticos, pancreáticos y biliares -- IX. Trastornos endocrinos: Diabetes mellitus - Complicaciones de la diabetes y trastornos relacionados - Glándula hipófisis - Ovarios - Glándula suprarrenal - Glándula tiroides - Glándulas paratiroideas -- X. Malnutrición: sobrealimentación y desnutrición -- XI. Trastornos musculoesqueléticos y de la colágena -- XII. Hematología: anemias y trastornos sanguíneos -- XIII. Cáncer: Tratamiento del cáncer y supervivencia - Cánceres hormonales - Cánceres hematológicos -- XIV. Alteraciones quirúrgicas -- XV. VIH/sida e inmunología, quemaduras, sepsis y traumatismos -- XVI. Trastornos renales -- XVII. Tratamientos nutrimentales enterales y parenterales.

Revisión científica: Luz Elena Pale Montero., Carlos Pérez Campuzano., Bárbara Bernal., Madeleine Cesín., Emperatriz Torres; Traducción: Martha Elena Araiza., Gabriela Enríquez; Diseño de portada: By Color Soluciones Gráficas

Desde su primera edición en inglés en 1985, Nutrición, diagnóstico y tratamiento se ha concebido como un complemento ideal en educación nutricional que le permita al profesional de esta disciplina asimilar conceptos con rapidez y ponerlos en práctica en su ejercicio diagnóstico y terapéutico. La obra describe la mayoría de los trastornos en los cuales la intervención nutricional puede reducir la aparición o magnitud de las complicaciones de un padecimiento o su morbilidad asociada y las estancias intrahospitalarias prolongadas. Asimismo, el formato del contenido continúa promoviendo la obtención rápida de información a través de búsquedas sencillas. Su contenido abarca más de 300 padecimientos y alteraciones distintos, con recomendaciones basadas en la evidencia y en un formato único, estilo monografía, que facilita la búsqueda de la información. Completamente revisada y actualizada, en esta nueva edición se han incluido temas como el abordaje nutricional para la inflamación como base para el desarrollo de diferentes alteraciones y se han incluido actualizaciones sobre el autismo y otras enfermedades neurodegenerativas y neuropsiquiátricas.

Título original: Nutrition: diagnostic related care, 8ª ed.