Incluye: Aplicaciones clínicas en cada capítulo

Incluye bibliografía al final de cada capítulo.

XV. Bioquímica de las hormonas I: Receptores hormonales, hormonas, esteroides y tiroideas -- XVI. Bioquímica de las hormonas II: Hormonas peptídicas -- XVII. DNA: Los procesos de replicación y reparación -- XVIII. RNA: transcripción y modificación pos-transcripción -- XIX. Síntesis proteica: Traducción y modificación postraducción -- XX. Regulación de la expresión génica -- XXI. Metabolismo de los distintos tejidos -- XXII. Metabolismo del hierro y del hemo -- XXIII. Transporte de gases y regulación del PH -- XIV. Digestión y absorción de los constituyentes básicos de la nutrición -- XXV. Principios de nutrición I: Macronutrientes -- XXVI. Principios de nutrición II: Micronutrientes.

Versión española: Francisco J. Burgos, Josep Vendrell Roca y Claudi, Cuchillo

Bioquímica, libro de texto con aplicaciones clínicas, presenta una discusión clara de la bioquímica de las células de los mamíferos; relaciona los acontecimientos bioquímicos celulares con los procesos fisiológicos que tienen lugar en el animal entero y citar ejemplos de procesos bioquímicos anormales en enfermedades humanas. Los seis primeros capítulos cubren las áreas de química de proteínas y enzimología, estructura de membranas y bioenergética que preparan el terreno para una discusión del metabolismo de los principales componentes celulares. a la presentación de las interrelaciones metabólicas a nivel celular y tisular. Siguen capítulos sobre las principales hormonas. se discuten seguidamente los procesos bioquímicos de la transmisión de la información genética y el mecanismo de la expresión fenotípica así como su control y los recientes descubrimientos en la investigación sobre el DNA recombinante y la ingeniería genética. los capítulos restantes cubren aspectos esenciales de la química fisiológica entre los que se incluyen la bioquímica de algunos tejidos escogidos, el metabolismo del hierro y del hemo, el transporte de gases, la regulación del PH y la digestión y absorción de los alimentos. el libro concluye con una discusión de la nutrición desde una perspectiva bioquímica.