Incluye índice

Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo.,

I. Alimentación al seno materno -- II. Alimentación de recién nacidos de término a base de fórmulas -- III. Alimentación suplementaria en lactantes -- IV. Necesidades suplementarias de vitaminas y minerales para niños sanos en los Estados Unidos -- V. Alimentación desde el primer año de edad hasta la adolescencia -- VI. Nutrición en adolescentes -- VII. Necesidades nutricionales en recién nacidos de pretérmino -- VIII. Energía -- IX. Proteínas -- X. Hidratos de carbono y fibra dietética -- XI. Grasas y ácidos grasos -- XII. Calcio, fósforo y magnesio -- XIII. Oligoelementos -- XIV. Vitaminas -- XV. Nutrición infantil y desarrollo de la función gastrointestinal.

Prólogo: Ronald E. Kleiman., Traducción y producción: Intersistemas S.A. de C.V. 1993

Esta última edición del manual de nutrición pediátrica tiene el propósito de servir como libro de consulta rápida acerca de los requerimientos nutricionales y el efecto del estado nutricional sobre la salud de los lactantes, escolares y adolescentes. Algunas recomendaciones publicadas en la edición de 1985 del manual han cambiado en forma notable. A medida que la ciencia de la nutrición pediátrica siga evolucionando, se necesitarán ediciones futuras del manual, que reflejen los adelantos clínicos para mantener la nutrición óptima. No obstante, esta edición representa una fuente de información práctica, comprensible y actualizada acerca del apoyo nutricional en pediatría. El manual fue preparado bajo la dirección experimentada del Dr. Lewis Barness, quien fungió como editor, apoyado por los miembros del comité de nutrición de la American Academy of Pediatrics.

Título original: Pediatric Nutrition Handbook. 3th edition 1993.