Arcila Sánchez, Leidy Johanna <br/><br/>
Elaboración de una herramienta con las declaraciones nutricionales y la identificación de los principales alérgenos de 17 preparaciones tradicionales de las Costa Pacífica Nariñense 

 - Colombia:  Institución Universitaria Escuela Nacional del Deporte,  2020 
 - 1 CD-ROM : archivo PDF ; 98 páginas :  ilustraciones (algunas a color) 
<br/><br/>Tesis (Nutricionista Dietista) -- Institución Universitaria Escuela Nacional del Deporte, Cali, 2020