TY  - DATA
AU  - Ortiz Roman, Gary Youseth
AU  - Vargas Marín, Stephanie
AU  - Angarita Navarro, Claudia Marcela
TI  - Implementación del sistema HACCP (análisis del peligro y puntos críticos de control) en carne de hamburguesas para un restaurante de comida rápida ubicado al norte de la ciudad de Cali
PY  - 2020///
CY  - Colombia
PB  - Institución Universitaria Escuela Nacional del Deporte
N1  - Tesis (Nutricionista Dietista) -- Institución Universitaria Escuela Nacional del Deporte, Cali, 2020
ER  -