TY - DATA AU - Hurtado Amaya, Ingrid Tatiana AU - Jave Aguilar, Kelly Vanessa AU - Jaimes Duque, Sebastián TI - Elaboración de una herramienta que contenga la caracterización y composición nutricional de veinticuatro platos típicos de la gastronomía payanesa PY - 2021/// CY - Colombia: PB - Institución Universitaria Escuela Nacional del Deporte N1 - Tesis (Nutricionista Dietista) -- Institución Universitaria Escuela Nacional del Deporte, Cali, 2021 ER -