TY  - DATA
AU  - Caballero de Gómez, Libertad
AU  - Oliveros, Juan Carlos 
TI  - El gran libro de la cocina colombiana [Recurso electrónico]
SN  - 9789962040194
U1  - CD641.5861 22
PY  - 2015///
CY  - Madrid, España : 
PB  - Lexus editores, Colombia, 
KW  - Alimentos y bebidas
KW  - Colombia
KW  - Cocina tradicional (Colombia)
KW  - Cocina colombiana
KW  - Recetas - Salsas - Aderezos
N1  - Menú: Receta Sorpresa: Ceviche de camarones -- I. Guacamole: Guacamole parte 1 - Ají de Guacamole - Ají de aguacate parte 2 -- II. Ají: Ají casero parte 1 - Ají pique parte 2 -- III. Hogao: Hogao paisa parte 1 - Hogao con hierbas parte 2; Corrección de textos: Viviana Lucía Gómez., Andrés Londoño., Control de textos: Carolina Díaz Meza., Diseño y diagramación: Sandra M. Parra Castillo., Fotografía: Enrique Guzmán., Retoque fotográfico: Sandra M. Parra Castillo., Producción editorial: Books & toons
N2  - En este DVD encontrará consejos útiles para preparar las más tradicionales salsas y aderezos típicos colombianos
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