Nutrición clínica (Segunda edición) - Segunda edición. - España : Harcourt, Mosby, 2000. - xiii, 278 p. : il. ; 23 cm.

Incluye bibliografías e índice.

Estilo de vida, dieta y enfermedad -- Enfermedades de la sociedad moderna con correlaciones nutricionales -- Nutrición a lo largo de la vida -- Casos clínicos -- Nutrientes y proceso metabólico -- Macronutrientes -- Vitaminas -- Minerales y oligoelementos -- Casos clínicos -- Nutrición en el paciente hospitalizado -- Prevalencia y tipos de malnutrición -- Valoración nutricional -- Soporte nutricional -- Soporte nutricional en determinadas enfermedades.



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Nutrición.
Alimentación por sonda.
Alimentación artificial.
Alimentos.
Vitaminas.

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