El chocolate : un placer saludable
- 2 ed.
- Colombia : Compañia Nacional de Chocolate, 2007.
- 51 p. : il. ;
Incluye glosario
Proceso de transformación de la almendra de cacao a chocolate -- Valor nutricional -- Beneficios del chocolate para la salud -- Diferentes tipos de chocolate y sus usos -- Conclusiones.
9789584403094
Cocina. Composición de los alimentos Nutrientes Chocolate (Cocina)