TY - DATA AU - Sampablo Castro, Daniela AU - Angarita Navarro, Claudia Marcela TI - Implementación de la declaración de alérgenos alimentarios en la carta menú de un servicio de alimentos PY - 2019/// CY - Colombia PB - Institución Universitaria Escuela Nacional del Deporte N1 - Tesis (Nutricionista Dietista) -- Institución Universitaria Escuela Nacional del Deporte, Cali, 2019 ER -