Gastroenterología y nutrición en pediatría
- Primera edición. Versión española
- Barcelona, España : Salvat editores S.A., 1985
- xxvii, 1084 páginas. : ilustraciones, fotografías[blanco y negro], tapa dura, 26cm.
Incluye índice e índice alfabético. Versión española de la obra original norteamericana de Emanuel Lebenthal, publicada en dos tomos por Raven Press de Nueva York. 1985.
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo.
Primera parte. Desarrollo de las funciones digestivas y nutrición perinatal: Nutrición intrauterina, crecimiento y desarrollo - Ontogenia del tubo digestivo - Desarrollo de las funciones gastrointestinales durante el período neonatal - Desarrollo de las propiedades inmunológicas y bacteriológicas del tubo digestivo - Necesidades nutritivas durante el primer año de vida - La leche humana - Las proteínas en la nutrición del lactante - Los carbohidratos en la nutrición del lactante - Las grasas en la nutrición del lactante - Vitaminas, electrólitos y oligoelementos en la nutrición del lactante - Métodos de alimentación -- Segunda parte. Patología gastrointestinal y alteraciones de la nutrición: Posibles efectos adversos de las prácticas alimentarias actuales - Malnutrición proteicocalórica - Insuficiencia nutricional en enfermedades de la infancia - Trastornos gastrointestinales de la lactancia.
Revisión: Dr. Ramón Tormo Carnicé (jefe de la unidad de gastroenterología, Hospital Infantil Valle de Hebrón, Barcelona) Revisión: Dr. Ramón Tormo Carnicé (jefe de la unidad de gastroenterología, Hospital Infantil Valle de Hebrón, Barcelona)
Traducción: Dr. Pedro García Crespillo
En esta obra, se examina la interdependencia de la nutrición, las enfermedades y el desarrollo del tubo digestivo durante la época de lactante y se ofrece al lector una obra de consulta exhaustiva y actualizada. En la organización del texto se persiguen dos objetivos: incluir los datos adecuados que proporcionen una visión amplia del tema, y poner en evidencia la reciente y rápida expansión de conocimientos en este campo, así como las tendencias actuales de la investigación. De este modo se presenta al lector una descripción amplia tanto de los trastornos patológicos como de la fisiología y de los procesos bioquímicos normales que tienen lugar en distintas zonas del tubo digestivo durante el desarrollo de las enfermedades del lactante. El principal logro es llegar al equilibrio entre el detalle y la comprensión global. En el libro se incluye gran número de temas básicamente relacionados con el principal, y cada uno de ellos es desarrollado por expertos de la especialidad que corresponda. A veces, los temas se superponen con el fin de presentar la información desde diversos puntos de vista.