TY  - BOOK
AU  - Murray, Robert K.
TI  - Harper: 
SN  - 0071389016(26a. ed.)
U1  - 612.015 22
PY  - 2004///
CY  - México D.F.
PB  - Editorial el manual moderno, 
KW  - Medicina y salud
KW  - Bioquímica humana
KW  - Medicina humana
KW  - Metabolismo humano
KW  - Proteínas - Aminoácidos
KW  - Nutrición humana
KW  - Oxidación biológica
KW  - Bioenergética
KW  - Macromoléculas
KW  - Bioquímica
KW  - Temas especiales
N1  - Incluye índice; Incluye apéndice (página 711); Decimosexta edición en español traducida de la vigesimosexta edición en inglés; I. Bioquímica y medicina -- II. Agua y pH -- Sección I: Estructuras y funciones de proteínas y enzimas: Aminoácidos y péptidos - Proteínas: determinación de la estructura primaria - Proteínas: órdenes estructurales superiores - Proteínas: mioglobina y hemoglobina - Enzimas: mecanismo de acción - Enzimas: cinética - Enzimas: regulación de actividades - Sección II: Bioenergética y metabolismo de carbohidratos y lípidos: Bioenergética: la función del ATP - Oxidación biológica - La cadena respiratoria y la fosforilación oxidativa - Carbohidratos de importancia fisiológica - Lípidos de importancia fisiológica - Generalidades del metabolismo - Ciclo del ácido cítrico: el catabolismo de la acetil-CoA - Glucólisis y la oxidación del piruvato - Gluconeogénesis y control de glucosa en la sangre - La vía del fosfato de pentosas y otras vías del metabolismo de las hexosas - Biosíntesis de ácidos grasos - Oxidación de los ácidos grasos: cetogénesis - Metabolismo de ácidos grasos insaturados y de eicosanoides - Metabolismo de acilgliceroles y esfingolípidos - Transporte y almacenamiento de lípidos - Síntesis, transporte y excreción de colesterol - Integración del metabolismo; disposición de combustibles metabólicos - Sección III: Metabolismo de proteínas y aminoácidos: Biosíntesis de los aminoácidos no esenciales para la nutrición - Catabolismo de proteínas y nitrógeno de aminoácidos - Catabolismo de los esqueletos de carbono de los aminoácidos - Conversión de aminoácidos en productos especializados - Porfirinas y pigmentos biliares - Sección IV: Estructura, función y replicación de las macromoléculas de información: Nucleótidos - Metabolismo de nucleótidos de purinas y pirimidinas - Estructura y función de los ácidos nucleicos - Organización, duplicación y reparación del DNA - Síntesis, procesamiento y modificación del RNA - Síntesis de proteínas y código genético - Regulación de la expresión génica - Genética molecular, DNA recombinante y tecnología genómica -- Sección V: Bioquímica de la comunicación extracelular e intracelular: Membranas, estructura y función - La diversidad del sistema endocrino - Acción hormonal y transducción de señales -- Sección VI: Temas especiales: Nutrición, digestión y absorción - Vitaminas y minerales - Tránsito intracelular y distribución de proteínas - Glucoproteínas - La matriz extracelular - Músculo y citosqueleto - Proteínas plasmáticas e inmunoglobulinas - Hemostasia y trombosis - Eritrocitos y leucocitos - Metabolismo de los xenobióticos - El Proyecto del genoma humano; Traducción: Héctor Raúl Planas González y Martha Elena Araiza Martínez; Título original; Harper's Illustrated Biochemistry. Twenty - Sixth Edition
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