Biblioteca José Maria Cagigal - Catálogo Público

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Biblioteca José María Cagigal

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1.
Elaboración de una herramienta que describa el aporte nutricional de los principales platos típicos del Valle

por Barrios Arcila, Andrea | Díaz Márquez, Sara Isabel | Núñez Córdoba, María Camila | Jaimes Duque, Sebastián [Asesor Trabajos de Grado/Tesis].

Idioma: Español Editor: Colombia : Institución Universitaria Escuela Nacional del Deporte, 2019Nota de disertación: Tesis (Nutricionista Dietista) -- Institución Universitaria Escuela Nacional del Deporte, Cali, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca José María CagigalSignatura topográfica: CDTND00038.19 e1 (2).

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2.
Generación de un producto alimenticio (pasabocas tipo totopo) que contiene harina de Gusano Tenebrio Molitor

por Castro Benítez, Ana María | Ipiales Ospina, Valentina | Sánchez Montoya, Angela María | Jaimes Duque, Sebastián [Asesor Trabajos de Grado/Tesis].

Idioma: Español Editor: Colombia: Institución Universitaria Escuela Nacional del Deporte, 2020Nota de disertación: Tesis (Nutricionista Dietista) -- Institución Universitaria Escuela Nacional del Deporte, Cali, 2020 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca José María CagigalSignatura topográfica: CDTND00074.20 e1 (2).

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3.
Elaboración de una herramienta que contenga la caracterización y composición nutricional de veinticuatro platos típicos de la gastronomía payanesa

por Hurtado Amaya, Ingrid Tatiana | Jave Aguilar, Kelly Vanessa | Jaimes Duque, Sebastián [Asesor Trabajos de Grado/Tesis].

Idioma: Español Editor: Colombia: Institución Universitaria Escuela Nacional del Deporte, 2021Nota de disertación: Tesis (Nutricionista Dietista) -- Institución Universitaria Escuela Nacional del Deporte, Cali, 2021 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca José María CagigalSignatura topográfica: CDTND00087.21 e1 (2).

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4.
Elaboración de una herramienta que contenga la caracterización y composición nutricional de 21 preparaciones tradicionales de San Juan de Pasto - Nariño

por Carmona Cuenca, Adriana | De Luque Murgas, Angélica Patricia | Díaz Fierro, Geraldín | Jaimes Duque, Sebastián [Asesor Trabajos de Grado/Tesis].

Idioma: Español Editor: Colombia: Institución Universitaria Escuela Nacional del Deporte, 2021Nota de disertación: Tesis (Nutricionista Dietista) -- Institución Universitaria Escuela Nacional del Deporte, Cali, 2021 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca José María CagigalSignatura topográfica: CDTND00088.21 e1 (2).

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